Si tiene huevos en el frigorífico nunca se quedará sin comer. Son la comida rápida por excelencia, sencilla pero nutritiva, además de muy sabrosa. Sus usos culinarios parecen infinitos y van de unos simples huevos revueltos a sofisticados soufflés y de la versátil mayonesa a deliciosos molletes y merengues. Pueden constituir una comida completa o ser utilizados como ingrediente básico en un amplio abanico de recetas dulces o saladas, ligeras o sustanciosas, sencillas o de gala. 
Este práctico libro de cocina incluye una impresionante colección de recetas tradicionales y modernas, elaboradas con ingredientes fáciles de conseguir. Ya sea el huevo el protagonista o un ingrediente invisible aunque esencial de la receta, los platos incluidos en este libro se caracterizan por su sabor y calidad. Las mejores recetas con huevo aporta ideas para todo tipo de platos: desayunos y brunchs, comidas ligeras, y guarniciones, platos principales y postres. La guía definitiva para cocinar con huevo.